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Rillette d’oie
22,90 € le kilo Sélectionner un produitLa rillette d’oie est une préparation de viande de porc et d’oie cuites longuement à feu doux dans la graisse.
Elle est idéale à tartiner sur du pain grillé, du pain d’épice ou encore servie avec des endives. Les rillettes d’oie sont un indispensable dans un apéritif !
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Rillette de porc
19,90 € le kilo Sélectionner un produitIl s’agit de viande, le plus souvent de porc, cuite longuement dans sa graisse, écrasée à la main ou à la machine, assaisonnée à l’origine uniquement avec du sel et du poivre ; à certaines recettes locales — surtout modernes — sont ajoutés des aromates, des épices…
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Rosbeef Filet de Rumsteak
25,90 € le kilo Sélectionner un produitLe rosbeef rumsteak est une pièce de viande noble et savoureuse. Elle est parfaite pour régaler vos convives lors de repas conviviaux !
Issu de la partie arrière du bœuf, ce morceau offre un équilibre parfait entre tendreté et goût prononcé.
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Roti de Dinde
17,90 € le kilo Ajouter au panierLe rôti de dinde est un classique de la cuisine française. Sa viande est légère et goûteuse.
Le rôti de dinde est une viande délicieuse qui peut s’accompagner aussi bien de légumes que de féculents (riz, pommes de terre…).
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Roti de Porc cuit
19,90 € le kilo Ajouter au panierLe rôti de porc cuit supérieur accompagnera facilement vos repas aussi bien froid que chaud !
Idéal en toute occasion, vous pourrez le déguster en entrée ou pour un plat principal accompagné d’une macédoine de légumes, un coleslaw ou salade de pommes de terre.
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Rôti de veau
26,90 € le kilo Sélectionner un produitLe rôti de veau provient d’un muscle spécifique situé dans la partie supérieure de la cuisse. Il est caractérisé par sa tendreté exceptionnelle et sa texture fine.
Le rôti de veau n’a besoin d’un rien pour être sublimé : quelques pommes de terre, des champignons de Paris, des cèpes, des carottes ou encore une petite poêlée de légumes…Et le tour est joué !
D’ailleurs, arroser votre garniture avec un peu de jus de cuisson pour lui donner encore plus de saveurs.
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Roti Filet de Porc
16,90 € le kilo Sélectionner un produitNotre rôti de filet de porc est une viande tendre et goûteuse de qualité !
Le rôti de filet de porc est un grand classique de la cuisine française. C’est une viande relativement maigre. A la cuisson, veillez à ce que le rôti de porc ne se dessèche… Pour connaître notre astuce, demandez conseil à notre boucher !
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Roti Palette de porc
11,90 € le kilo Ajouter au panierla palette est un morceau de choix situé sur la partie supérieure de l’épaule, contre l’omoplate, avec ou sans os. C’est une pièce savoureuse bien moelleuse et tendre si elle a été cuite assez longtemps.
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Saucisse de Montbéliard
9,90 € pièce Sélectionner un produitSoit 22,90€ le kilo
La saucisse de Montbéliard est une saucisse fumée.
Pour la cuire, il suffit de la plonger dans une casserole d’eau froide et de la faire mitonner. La température augmentera progressivement et permettra ainsi, d’éviter à la saucisse d’éclater. Comptez 20 à 25 minutes de cuisson, à feu doux, dans une eau toujours frémissante.
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Saucisse de Morteau
11,00 € pièce Sélectionner un produitSoit 22,90€ le kilo
La saucisse de Morteau est l’alliée de nombreux plats d’hiver comme le cassoulet, les lentilles, les pommes de terre vapeur, la choucroute… ou en gratins et même pour des veloutés de légumes !
Osez aussi la déguster seule, simplement tranchée en rondelles : sa saveur fumée et équilibrée est un vrai régal !
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Saucisse de Toulouse
17,90 € le kilo Sélectionner un produitCharcuterie traditionnelle du Sud-Ouest, la saucisse de Toulouse à une chair de couleur rose naturelle et le boyau qui la compose est également naturel.
Très gouteuse et peu grasse, elle sera idéale pour vos barbecues ou vos plats cuisinés comme le cassoulet.
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Saucisse sèche
26,90 € le kilo Sélectionner un produitLa saucisse sèche tout comme le saucisson sec se conserve suspendue dans un endroit frais mais pas humide. A défaut, le bac à légumes du réfrigérateur peut faire l’affaire. On la déguste en fines tranches, pelées.
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