Lieu d’élevage : FRANCE
Lieu de naissance : FRANCE
Lieu d’abattage : FRANCE
Pays d’origine: FRANCE
Ce produit n’a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Coppa
28,90 € le kilo
La coppa est obtenue à partie d’échine de porc. Elle est issue de la charcuterie corse et est élaborée avec des porcs nourris à la châtaigne, ce qui lui donne son goût si particulier.
La coppa se déguste crue, coupée en fines tranches, mais on peut aussi la retrouver dans diverses préparations : raclettes, gratins, quiches, cakes, bruschettas…
