Lieu d’élevage : FRANCE
Lieu de naissance : FRANCE
Lieu d’abattage : FRANCE
Pays d’origine: FRANCE
Ce produit n’a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Tournedos
29,90 € le kilo
1 tournedos pèse 180 g.
Le tournedos de bœuf es une pièce taille dans le filet de rumsteck, un morceaux tendre et savoureux. Il est bardé d’une fine tranche de lard pour ajouter encore à sa saveur et à son onctuosité. Cette pièce épaisse à la chair fondante fait la joie des amateurs de bonne viande.
Comment bien cuire son tournedos ? Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle bien chaude. Lorsque ce dernier ne mousse plus, faites cuire le tournedos 2 à 3 minutes de chaque côté selon votre préférence – saignant ou à point. Pour une cuisson bleue retournez votre tournedos au bout d’1 minute. Assaisonnez et dégustez !
