Lieu d’élevage : FRANCE
Lieu de naissance : FRANCE
Lieu d’abattage : FRANCE
Pays d’origine: FRANCE
Ce produit n’a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Bavette d’Aloyau
26,90 € le kilo
La bavette d’Aloyau est une partie de la surlonge, morceau latéral du ventre dont la chair est longue, de texture filandreuse. C’est un morceau de viande qui se mange peu cuite ; soit bleue ou saignante, voire médium-saignante, selon vos goûts !
Le poids moyen d’une bavette d’Aloyau et de 1.850 kilogrammes.
