Lieu d’élevage : FRANCE
Lieu de naissance : FRANCE
Lieu d’abattage : FRANCE
Pays d’origine: FRANCE
Ce produit n’a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Filet de veau
42,90 € le kilo
Le filet de veau est situé le long des vertèbres lombaires. C’est un morceau très tendre. On le retrouve dans la longe et dans les côtes filet.
Pour garantir la tendreté du filet de veau, il est conseillé de ne pas le cuire à une température trop élevée et de le sortir du four dès qu’il atteint une cuisson à point !
